Kolorowa galaretka z szynką wygląda pięknie, jest delikatna i lekka. Może być smaczną ozdobą stołu.
Kolorowa galaretka z szynką to świetny sposób na połączenie konserwowych i gotowanych warzyw z wędlinami. Dodatek jajka dodaje jeszcze wartości temu daniu. Najpopularniejsze są galarety typowo mięsne, ale także można podać z różnokolorowymi dodatkami, wiec wyglądają równie atrakcyjnie. Moja galaretka powstała z szynki z indyka
Kolorowa galaretka z szynką – przepis
Składniki:
- bulion lub chudy rosół mięsno-warzywny lub warzywny
- szynka z indyka lub dowolna drobiowa
- gotowana marchew (można wykorzystać z rosołu)
- puszka kukurydzy
- puszka fasoli – u mnie czarna
- jajka ugotowane twardo
- świeża papryka
- zielona pietruszka
- żelatyna
Jak zrobić kolorową galaretkę z szynką
Żelatynę rozpuść w rosole lub bulionie według instrukcji z opakowania. Przestudź. Na dno miski (miseczek, foremek, głębokiego talerza itp.) wlej odrobinę przestudzonego bulionu z żelatyną – wstaw do lodówki, żeby zastygło. Na zastygniętym bulionie układaj partiami produkty. Możesz użyć moich propozycji lub skomponować swoje. Szynkę z indyka zwijaj w luźne rulony i układaj między produktami. Kiedy ułożysz jedna warstwę, wtedy całość zalewaj bulionem i wstawiaj do lodówki, żeby zastygło. Możesz również ułożyć wszystkie składniki w naczyniu i od razu zalać całość bulionem. Jeśli jednak zależy Ci na ładnym ułożeniu i dekoracyjnym wyglądzie galaretki, wtedy warto poświęcić trochę czasu i układać produkty stopniowo.
Po całkowitym zastygnięciu galaretki, podawaj ją ze świeżym, chrupiącym pieczywem i z dodatkiem cząstki cytryny lub limonki.
Wytrawne galaretki kojarzą się z tłustym mięsem, z czymś mało apetycznym i często niesmacznym. Ja przygotowuję je zawsze z chudego mięsa lub (jak dzisiaj) z delikatnych wędlin. Jako dodatki idealne są ulubione warzywa ugotowane w rosole lub na parze. Tak skomponowana galaretka może stać się nie tylko przysmakiem, ale także cieszyć oko.
Wybierając wędliny sprawdzajcie ich skład. Nie zawsze dobra cena jest równoznaczna z dobra jakością. Promocjom również warto się przyglądać. Jedzmy dobre produkty, bez zbędnej chemii (całkowicie nie da się jej niestety wyeliminować przy masowej produkcji) i zawierającej naturalne składniki. Podziękuje nam za to nasze zdrowie.
