Maślane naleśniki z borówkami i melasą – pomysł na podwieczorek lub słodkie śniadanie.
Maślane naleśniki z borówkami i melasą robię dość często. Melasa, czyli syrop buraczany, to bardzo smaczna alternatywa dla zwyczajnego cukru czy innego słodzika. Smak melasy zbliżony jest do smaku miodu, wyczuwalna jest jednak charakterystyczna, delikatna goryczka. Wielbiciele syropu klonowego powinni spróbować melasy – na pewno okaże się równie smaczna. Ja używam jej najczęściej do polewania naleśników czy racuchów. Nie trzeba wtedy przekładać ich żadnym nadzieniem, gdyż melasa w zupełności wystarcza.
Przepis na maślane naleśniki z borówkami i melasą
Składniki:
- 3 szklanki mleka
- 4 jajka
- 4-5 łyżek masła
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- mąka pszenna
Mleko zmiksować (lub roztrzepać trzepaczką) z jajkami, dodać sól, cukier i proszek do pieczenia – połączyć.
Następnie dosypać tyle mąki, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. To ciasto naleśnikowe powinno być nieco gęstsze niż na standardowe naleśniki.
Na koniec wlać stopione i przestudzone masło, dokładnie wymieszać i odstawić ciasto na kilka minut, żeby “odpoczęło”.
Smażyć grubsze naleśniki na średnio nagrzanej, nie natłuszczonej niczym patelni. Podawać z ulubionymi owocami i polane melasą.
mniami – idealne!
Borówki latem to już mi bokiem wychodziły, bo je zbierałam na praktykach i jeszcze tak w ramach wakacyjnej pracy raz poszłam, ale się tak najadłam, że z kolejnych dni zrezygnowałam ;P ale naleśniki z nimi bym zjadła 😀
ja borówek nie mam dość :))))
O jeny jak pysznie wyglądające naleśniki!!!!!
MUSZĘ JE ZROBIĆ!!!!
cholipka tak pysznie wyglądają że prawie mi ślinka na stolik cieknie 😀
Wyglądają wspaniale! 🙂
Ale cudo!!!!! Uwielbiam naleśniki, a… nigdy mi do cholery nie wychodzą ;(
to zapraszam do mnie 🙂
Nie wiem, czy taka alternatywa dla cukru – przecież melasa jest produktem ubocznym w procesie produkcji cukru, więc coś tam z nim wspólnego ma 😉
Zapraszam na http://ewakuchennie.blogspot.com
Ewo, alternatywa w sensie, ze nie konkretnie cukier, a melasa 🙂
Dziękuję za zaproszenie, już biegnę 😉
piękne zdjęcia, apetyczne naleśniki..można tylko pomarzyć 🙂
Madziu, to przecież takie szybkie danie 🙂
Az nie moge na nie patrzeć tak pieknie się prezentują 🙁
Bardzo lubię borówki pod każdą postacią….mmmmm
Prawdziwe delicje, jak to u Małgosi – zawsze.
O kurczę , ale lipa z tą patelnią. Naleśniczki wyglądają smakowicie, ale szkoda, że patelka dłużej nie posłuży.
Piękne te Twoje naleśniczki 🙂
Ja mam gdzieś co sie stało z patelnia ja kce te naleśniki !!!!!! 🙂
oj pamiętam jeszcze smak melasy z buraków z mojego dzieciństwa. Jak poleje się naleśniki albo placki syropem klonowym to nim przesiąkają i są rewelacyjne 🙂
Piekne te nalesniczki, ale melase zastapilabym syropem klonowym, ma dla mnie zbyt intensywny smak:-)
mmmmm ale bym wszamała!
ale cudny torcik <3 od borówek jestem ostatnio uzależniona 🙂
No poszłaś po całości…świetny kopczyk naleśnikowy;)
szkoda że patelnia się nie spisała bo byłaby ciekawa alternatywą właśnie na naleśniki 🙂
oj tak, naleśniki przestałyby być tylko okrągłe 😀
Super naleśniczki:) A my tak się cieszymy z wygranej, a okazuje sie bublem:)
możliwe, że to tylko mój egzemplarz jest wadliwy – tego nie wiem
uważam jednak, że brak reakcji ze strony sponsora nagrody jest zwyczajnym lekceważeniem
gdyby ktoś mi odpisał, choćby kilka słów, to nie napisałabym o tym
ciekawa jestem opinii innych użytkowniczek tej patelni
naleśniki pychota a patelnia… szkoda słów!
ja bym patelnie wyrzucila zeby zapomniec o tym badziewiu:P
a ja ją zostawię 😉 na "pamiątkę" 😉
serduszkowy tort naleśnikowy, cudo! 🙂
Pyszności 😉
Zapraszam do wspólnego obserwowania
http://www.aneczka84.blogspot.com
Naleśniczki cudne! Mam na nie ochotę, choć za melasą nie przepadam, ale jadam 😉
Szkoda że pateleńka już się zniszczyła, ja bym napisała w tej sprawie do producenta lub organizatora konkursu …
napisałam, ale nie zareagowali
uznałam więc, że nie będę milczeć i udawać zachwyconej z wygranej 😉
aj patelnia nie wypał :/
ale naleśniki śliczne
szkoda, że już jej więcej nie użyję