Pasta kanapkowa z gotowanego mięsa i wędzonego boczku

Pasta kanapkowa z mięsa i boczku to doskonały sposób na wykorzystanie mięsa pozostałego z rosołu czy innej zupy.

Pasta kanapkowa z mięsa i boczku to jedna z prostych i smacznych past kanapkowych, które można zrobić szybko z tego co pod ręką. To także dobry sposób na wykorzystanie resztek, a w tym przypadku świetnie sprawdzi się mięso ugotowane w zupie, które w takiej formie nie znajduje chętnych. Jadamy coraz mniej mięsa. Chociaż kiedyś nie wyobrażałam sobie obiadu bez niego, a teraz wolę zastępować je innymi produktami. Są jednak potrawy, które raczej nie obędą się bez mięsnego dodatku, na przykład rosół czy cięższe zupy, takie jak kapuśniak czy grochówka.  Z zupy jarzynowej pozostała mi gotowana szynka wieprzowa, a z grochówki kawałek wędzonego boczku. Zastanawiałam się co z nich tym razem przygotować. Padło na pastę do chleba i to był bardzo dobry wybór.

Pasta kanapkowa z mięsa i boczku – przepis

Składniki:

• około 500 g gotowanego chudego mięsa
• około 500 g parzonego wędzonego boczku
• 2 gotowane marchewki
• 1 pietruszka gotowana
• kawałek selera gotowanego
• 1 mała papryczka chili
• 1 średnia cebula
• 2 średnie ząbki czosnki
• 4 łyżki masła
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Pasta kanapkowa z mięsa i boczku – jak zrobić

• Ugotowane mięso i boczek zmielić wraz z marchewką, pietruszką i selerem przy użyciu maszynki do mielenia – ja użyłam średniej grubości sitka.
• Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Papryczkę chili umyć i drobno posiekać. Czosnek również drobniutko posiekać.
• Masło stopić na patelni, dodać cebulę, zeszklić, dołożyć czosnek i papryczkę, przesmażyć krótko. Dodać do zmielonego mięsa i warzyw wraz z posiekanym szczypiorkiem i natką.
• Całość dobrze wymieszać i odstawić w chłodne miejsce, żeby smaki przegryzły się. (Pasty nie trzeba zapiekać.)
• Pasta jest dość pikantna, ma niezbyt luźną konsystencje. Jeśli ktoś lubi pasty bardziej “maziste” wtedy można dodać do niej więcej ugotowanych warzyw. 

Domowe proste pasty kanapkowe

Jeśli lubicie domowe pasty kanapkowe, to polecam Wam pyszną i bardzo prostą pastę z gotowanych jajek. Aby otworzyć przepis kliknij w nazwę lub zdjęcie. Smacznego!