Namówiona przez Naczelną postanowiłam poszperać w przepisach i upiec pancakes. Przepisów w sieci jest sporo, tak samo jak sposobów ich smażenia pieczenia. Ja wykorzystałam swój sprawdzony od lat przepis na…gofry. Tak tak, gofry 🙂 I to był trafny wybór, bo placuszki wyszły delikatne, lekko puszyste i nie za słodkie. Idealna baza pod najróżniejsze dodatki.
Składniki:
półtorej szklanki mleka,
3 jajka,
półtorej szklanki mąki,
2 łyżki cukru,
duża szczypta soli,
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
1/5 kostki masła.
Jajka roztrzepać z mlekiem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Na koniec dodać stopione i przestudzone masło – dokładnie wszystko połączyć i odstawić na kilka minut.
Placuszki pieczemy na suchej patelni, najlepiej na teflonowej. Nakładamy niezbyt cienką warstwę ciasta i pieczemy do czasu wystąpienia widocznych pęcherzyków powietrza. Dopiero wtedy odwracamy na drugą stronę i dopiekamy. Ja lubię bardziej…hmmm…rumiane 😉
Pancakes podajemy posypane cukrem pudrem, polane syropem klonowym lub miodem; albo z sezonowymi owocami i bitą śmietaną. Można również przygotować twarożek z dodatkiem cukru waniliowego lub po prostu polać je jogurtem.
Doskonale smakują również same, bez żadnych dodatków. Smażone bez tłuszczu są lekkie, delikatne i nie brudzą rąk, więc można je ułożyć w piramidkę i podjadać przed telewizorem 🙂
Smacznego!
p.s. jeśli dodacie trochę więcej mąki, wtedy ciasto będzie gęstsze, a placuszki upieką się grubsze i bardziej puszyste; jeśli dodacie trochę więcej mleka, wtedy placuszki wyjdą cieńsze, podobne do naleśników.
33 komentarze
Placki, jak ich nie lubić 😀 Pysznie. Mam pytanie dotyczące filiżanki i talerzyka 😀 Mianowicie gdzie można je zdobyć ? 🙂
poszukaj w tesco 😉 tam je kupowałam jakieś dwa lata temu 🙂
Bardzo je lubię, mój mężczyzna ma wyłączność na ich robienie, zawsze mu wychodzą świetne, więc ja się nawet za ich robienie nie biorę 😉 A i wiem co mi znów będzie musiał usmażyć, bo smaku to mi narobiłaś 😉
uwielbiam uwielbiam uwielbiam 😉 takie placuszki to jest to 😉
Mmm, uwielbiam, i ta truskaweczka na wierchu – pokusa!
aaaaaaaa cudowne
to ja zamawiam sałatki-dużo sałatek
czekają już w kolejce 😉
placuszki ! uwielbiam !
Muszę przepis zabrać, placuszki wyglądają odrobinę szersze, grubsze, wyższe niż naleśniki. 🙂
Odp: No właśnie… mnie się zawsze serce kraje 🙁 moi rodzice też są tacy, że nie mogą znieść czegoś takiego i dlatego mamy w domu 5 wspaniałych urwisowatych kotów 😀
a mogę poprosić na maila fotki? 🙂
Od jakiegoś czasu noszę się z zamiarem zrobienia pancakes. Wypróbuję ten przepis:) Pozdrawiam!:)
smacznego 🙂
Gosiu, wiedziałam, że jesteś genialna i sobie z takim "zamówieniem" poradzisz doskonale!! 😀
A skoro to ciasto gofrowe, to planuję je wykorzystać na oba sposoby! :*
Wyglądają obłędnie! Dziękuję Kochana :*
Cholera Naczelna z 4cholery.blogspot.com
wiem wiem, jeszcze czekają inne "zamówienia" 😀 zrozumiałam aluzję 😀
Moi chłopcy uwielbiają Pancakesy, często goszczą na Naszym stole 🙂
Obłędnie… i jak tu wytrzymać w postanowieniu 100 dni bez słodyczy? ehh :(… Ale i truskawa wygląda świetnie! To z własnego ogrodu takie wielkoludy?
Pozdrawiam,
Ewa
Niestety Ewo, ale nie z własnego ogródka 🙁 ale mam nadzieję, że innych owoców się jeszcze doczekam w tym roku 😉
Ladnie sie prezentuja, na pewno byly smakowite:-)
masz rację: BYŁY 😀
chyba zrobię kiedyś jak mnie ochota na takie rzeczy najdzie 🙂
O jejuuuuuuu no to będziemy z małą Klusi w sobotę piec małe placuszki 🙂
a ja zawsze myslałam ze pancakes to to samo co nalesniki 😀
ja też tak kiedyś myślałam, ale ciiii…..nie mów nikomu ;)))))
Pancakes uwielbiam z syropem klonowym albo miodem gryczanym – mniamam 🙂
Mirku, masz rację – z syropem lub miodem są przepyszne 🙂
Tylko dla jednej osoby?
Ja też bym zjadła 😉
dla wszystkich chętnych 🙂
Wspaniałe placuszki 🙂
MEGA zabójcze, takie cudne:)hihi Goska kusisz!!!buziaczki
ciekawe, kto kogo kusi 🙂
Obłędne:)
Wyglądają bardzo smacznie. Aż się głodna zrobiłam 😀