Wczorajsza sobota upłynęła na wirtualnej herbatce (i to nie jednej) połączonej z pieczeniem ciasta. Paulina zaprosiła mnie do wzięcia udziału we wspólnej, dość kameralnej akcji pt.: “Listopadowe Wyzwanie Blogerek – Wariacje na temat szarlotki”. Było to bardzo miłe, że dziewczyny pomyślały o mnie 🙂 Długo zastanawiałam się jakie ciasto upiec i w końcu zdecydowałam się na dość nietypową wersję jabłecznika, bo pod twarożkową kołderką. Przepis ten mam od ponad 20 lat, ale dawno z niego nie korzystałam. I w sumie to dziwne, bo to naprawdę bardzo smaczne ciasto 🙂
Zanim jednak zaproszę Was na jabłkową ucztę, chciałabym przedstawić pozostałe uczestniczki:
ORGANIZATORKI :
No to pora na kawałek ciacha 🙂 Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu (i smaku) taka wersja jabłecznika 🙂
Składniki ciasta:
125 gramów margaryny,
1 szklanka cukru,
3 jajka,
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
1 szklanka cukru,
3 jajka,
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Wszystkie składniki utrzeć na gładką masę. Margaryna musi mieć temperaturę pokojową oczywiście 🙂 jeśli będzie zimna, to ciężko będzie połączyć wszystkie składniki.
Masa twarożkowa:
400 gramów twarożku homogenizowanego naturalnego,
4 łyżki cukru,
3 jajka,
3 łyżki maki ziemniaczanej.
Wszystkie składniki łączymy razem – można zrobić to mikserem.
…oraz:
1 kg jabłek.
Prostokątną (średniej wielkości) blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Utarte ciasto przełożyć na blaszkę, na nim ułożyć obrane i pokrojone w cząstki jabłka. Ja pokroiłam jabłka na ćwiartki, a te ćwiartki jeszcze na 3 części.
Na jabłka wylać masę twarożkową.
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury około 170 stopni i piec około 50 minut – aż masa serowa zacznie lekko złocić się. Po upieczeniu lekko uchylić drzwiczki piekarnika i pozwolić ciastu “odpocząć” do lekkiego przestudzenia.
Ja użyłam średniej blaszki (28X25 cm), więc moje ciasto wyszło dość wysokie. Jeśli jednak użyjecie większej blaszki, wtedy wyjdzie cieńszy placek 🙂
Podajemy posypane cukrem pudrem lub polane lukrem – jak kto lubi. Zaletą ciasta jest to, ze nie jest za słodkie, a twarożkowa masa ma dość neutralny smak, przez co bardzo dobrze czuje się smak jabłek. Jeśli zasmakuje Wam taka wersja jabłecznika, spróbujcie dodać więcej jabłek. I nie bójcie się, że ciasto stanie się zakalcowate 🙂 nawet przy większej ilości jabłek jest puszyste 🙂
Smacznego!
33 komentarze
Dziękuję bardzo 🙂
smacznego 🙂
Chciałabym zapytać jakiego twarożku używałaś do ciasta?
takiego z wiaderka 🙂
Wygląda suuuper 😉
uff jakie fajne ciacho ,pomyslowe musze zapamietać
No tak ani kawałka mi nie zostawiłaś:)Monika Szlązak
czekaj, aż się spotkamy 🙂 utuczę w mig ;)))
Super pomysl z ta twarozkowa kolderka, wyglada bardzo apetycznie:-)
Gosiu, ale cudo 😉 uwielbiam ciasta z jabłkami, chyba wszystkie 🙂
Wymiękam, musi być pyszny.
Ta kołderka brzmi bardzo smacznie;)
ta akcja to była mała wariacja 😉
Bardzo fajny pomysł na szarlotkę, prawdziwa wariacja 😉
dziękuję za wspólne pieczenie 🙂
coś jak sernik z szarlotką w jednym 🙂 Pyszności !
może kiedyś będziemy miały okazję wspólnie upichcić coś "na żywo" 🙂
No kochana:) toż to niebo w gębie juz widzę jak mój mężuś czyści talerzyk z tego ciasta 🙂
mój nie za bardzo lubi ciasta z owocami – na szczęście dla mnie 😀
Bardzo podoba mi się pomysł z masą twarożkową 🙂
Dziękuję za wspólną zabawę!
niebawem powtarzamy, ciekawe jaki tym razem będzie temat 😉
Ano przypadnie, bardzo fajnie wygląda, szczególnie ta biała masa z twarogu 🙂
Bardzo podoba mi się ta wersja szarlotki! Dziękuję za wspólne pieczenie!:)
liczę, że to był pierwszy, ale nie ostatni raz 🙂
Ja także zdecydowałam się na sprawdzony przepis. Bo takie są najlepsze:) Czego dowodem jest i Twoja szarlotka, która wygląda bardzo apetycznie 🙂
ciekawy pomysł z masą twarożkową – musi fajnie komponować się z jabłkami
dziękuję za wspólną zabawę!
ja również dziękuję 🙂 Wasze ciasta mnie zachwyciły 🙂
świetny pomysł jabłka i twaróg, musi być pyszne:d
Uwielbiam wszelkie ciasta z jabłkami mmmm….
Myślisz ze z musem by wyszlo?
nie robiłam nigdy z musem, ale gdyby najpierw upiec ciasto, potem wyłożyć mus i masę serową, to powinno się udać 🙂
Muszę spróbować… brzmi samkowicie 🙂
Dziękuję za wspaniale spędzony czas przy wspólnym pieczeniu 🙂
Pyszna szarlotka !
Cudowna szarlotka i ta kołderka 🙂 Dziękuję, dziękuję, dziękuję :**