7,7K
Pamiętacie robione w dzieciństwie wafle z masą z mleka w proszku? A pamiętacie, znacie drażetki mleczne czy kakaowe? Ja uwielbiam jedno i drugie. Postanowiłam odnaleźć te smaki i stworzyłam cukierki z mleka w proszku, przypominające trochę w smaku wspomniane drażetki. Wyszło bardzo słodko, ale nie przez przypadek. Tak własnie miało wyjść. Słodycz te troszeczkę przełamał dodatek alkoholu, ale nie musicie go dodawać. Wystarczy sam kajmak, a jeśli to dla Was za słodkie, to dodajcie odrobinę dobrego gorzkiego kakao lub rozpuszczalnej kawy. Bawcie się smakami i twórzcie swoje własne pyszne kuleczki.
Składniki:
2 szklanki mleka w proszku (miałkiego, nie w granulkach)
100 g masła
200 g kajmaku
opcjonalnie 30-50 ml ulubionego alkoholu (brandy, whisky, koniak, itp.)
cukier puder do obtoczenia (opcjonalnie gorzkie kakao)
W garnuszku roztopić masło. Dodać masę kajmakową i ewentualnie alkohol. Wymieszać dokładnie, najwygodniej użyć trzepaczki rózgowej. Na końcu wsypać mleko w proszku i łyżką wyrobić masę. Jeśli będzie zbyt rzadka, to dosypać trochę mleka w proszku. Gdyby masa była zbyt gęsta, można dodać mleka w płynie.
Formować dowolnej wielkości kuleczki i obtaczać je w cukrze pudrze lub kakao. Odstawić w chłodne miejsce na przynajmniej pół godziny.
Co powiecie na takie słodkości?
