Pizza krakowska – skąd nazwa? Zamiast kiełbasy salami ułożyłam na pizzy plastry kiełbasy krakowskiej.
Przepis na sos pomidorowy do pizzy
Składniki:
Wszystkie składniki wymieszać razem i odstawić (w temperaturze pokojowej) na kilka minut, żeby się “przegryzły”. W tym czasie można przygotować ciasto.
Przepis na ciasto na pizzę
Składniki ciasta na dwie duże pizze:
Drożdże zasypać cukrem, lekko rozetrzeć – po chwili rozpuszczą się. Wlać ciepłą wodę, olej i przeciśnięty przez praskę czosnek – wymieszać.
W osobnej misce wymieszać składniki suche: przesianą mąkę, sól, zioła i płatki owsiane.
Połączyć składniki suche z mokrymi – zagnieść elastyczne ciasto i podzielić na dwie części.
Natłuszczonymi olejem dłońmi rozłożyć ciasto na papierze do pieczenia. Można pomóc sobie wałkiem do ciasta. Ciasto powinno mieć grubość około 1 cm. Żeby było chrupiące, a sos nie wsiąkał w ciasto, przesmarować je olejem.
Na ciasto nałożyć warstwę sosu pomidorowego, na sos starty żółty ser, a na serze plastry kiełbasy.
W międzyczasie nagrzewamy piekarnik (z blaszką w środku) do temperatury 220 stopni. Kiedy piekarnik będzie nagrzany, wtedy pizzę z papierem przekładamy na blachę i pieczemy przez kilkanaście minut – do lekkiego przyrumienienia.
Piec najlepiej z włączonym termoobiegiem, jeśli nie mamy go, wtedy dobrze jest podwyższyć temperaturę do około 240 stopni.
Ciasto nie musi wyrastać przed pieczeniem. Jest więc niezwykle proste i szybkie. Przy dobrej organizacji w pół godziny mamy pyszne jedzonko.
22 komentarze
Będę robić w niedzielę i też użyję kiełbasy 😀
Uwielbiam domową pizzę. Dziękuję za przepis :*
smacznego :*
Podoba mi się, że ciasto nie musi wyrastać, i to bardzo! Jak nas znowu najdzie na pizzę to tym razem, wypróbuję ten przepis na ciasto 🙂 Tak swoją drogą, nie znałam patentu na smarowaniem olejem żeby sos nie wsiąkał- toż to genialne jest! Ja często daję na pizzę (a także to tostów, zapiekanek itp.) tatrzańską- też świetnie się sprawdza 🙂 No i bardzo mi się podoba ten Twój nóż do pizzy 🙂
ten nóż dostałam od babci 🙂 pożaliłam się w rozmowie że nie mam porządnego noża, a za jakiś czas kurier przyniósł paczkę, a w niej wielka waliza z całym zestawem noży 🙂
Oj Małgorzato…Ty niedobra kobieto takie przysmaki, a ja dziś zapomniałam zabrać ze sobą drugie śniadanie. 🙁 Wygląda rewelacyjnie :))
Elu, jeśli chodzi o dręczenie głodnych, to Ty jesteś mistrzynią ;))))
Małgosiu, ślinka mi leci. Uwielbiam pizzę, a powinnam jej unikać. Mogę, ale bardzo łagodną. A te kiełbaski – parówki już udało mi się kupić. Są pyszne. Buziaki!
miałam okazję spróbować kilku rodzajów tych wędlin i chciałabym, aby ich jakość nie zmieniła się 🙂
Wspaniała pizza!
Ależ wygląda apetycznie! I jestem przekonana, że jeszcze lepiej smakuje! Przepis na pewno wykorzystam, bo lubimy domową pizze!!!
Pozdrawiam 🙂
polecam Madziu 🙂
Uwielbiam domowe pizze, mniam.
I teraz Szymon woła pizze, chyba musisz nas adoptować 😉
Szymon jest tak uroczym facetem, że z chęcią go zaadoptuję 😉
smaczna:)
Uwielbiam taką pizzę 😉 A w sumie to każdą pizzę uwielbiam 🙂 Daj kawałek :*
częstuj się, nie zabraknie dla nikogo :*
przepyszna 🙂
to zdjęcie z nadgryzionym kawałkiem poniżej pasa… ja też chce!
Karolina, ja Cię proszę! tylko bez takich mi tutaj 😉 ja wiem, że nie powinnam teraz Tobie odmawiać, no ale…. ;)))
zjadłabym 🙂 coś za mną chodzi dobra pizza! 🙂
ta jest bardzo dobra 😉