Czipsy (chipsy) z jarmużu

Czipsy (chipsy) z jarmużu to zdrowa przekąska, którą można zajadać się do woli bez obaw. Zrób ją w domu, to naprawdę proste.

Czipsy (chipsy) z jarmużu uwielbiam. Podjadać lubi każdy i jakoś nie chce mi się wierzyć, że jest ktoś, kto zawsze i wszędzie sztywno trzyma się wyznaczonych posiłków, nie sięgając między nimi po coś do podjadania. Najczęściej sięgamy po ciasteczka, paluszki czy czipsy. I tak naprawdę po chwili przestajemy myśleć nad tym jak smakują lecz automatycznie “zapychamy buzie”. W takich sytuacjach zdecydowanie lepiej jest postawić na stole coś zdrowszego, bez chemii i wypełniaczy. Niektórzy lubią marchewki, inni jabłka. Dla tych, którzy uwielbiają chrupać czipsy, ale zależy im na zdrowym jedzeniu, idealna będzie dzisiejsza przekąska: czipsy (chipsy) z jarmużu. Troszkę z tym roboty, ale warto!

Jak zrobić w domu czipsy (chipsy) z jarmużu

• Jarmuż dokładnie trzeba opłukać w zimnej wodzie.   
• Usunąć (odrywając lub wykrawając) grube nerwy ze środka.
• Kilkucentymetrowe kawałki układać na czystej ściereczce lub osuszyć w suszarce-wirówce do ziół. (Jarmuż powinien być jak najdokładniej osuszony, żeby nie ugotował się, a upiekł.)  
• Osuszone kawałki jarmużu ułożyć w misce, polać 2-3 łyżkami oleju i rozsmarować go delikatnie dłonią po wszystkich listkach – czym mniej tłuszczu, tym lepiej.
• Natłuszczone kawałki jarmużu przełożyć na blachę wyłożoną papierem. Można posypać go ulubionymi przyprawami – ja wykorzystałam mielone płatki chili, różową sól himalajską, grubo mielony pieprz kolorowy.

• Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 150-160 stopni (najlepiej z termoobiegiem) i piec przez kilka minut. Trzeba uważać, żeby jarmuż nie spalił się. Ja wyjmuję go kiedy zaczyna delikatnie zmieniać kolor.  
• Gotowe czipsy (chipsy) z jarmużu przesypujemy do miski i…chrupiemy. Są bardzo delikatne i lekkie, ale niestety, posiadają jedną zasadniczą wadę:  błyskawicznie znikają ?

Polecam Wam takie przekąski. Ponieważ nie zawierają sztucznych dodatków lecz masę cennych dla organizmu składników, są znacznie lepsze i zdrowsze niż kupowane w sklepie. Warto zastąpić gotowce samodzielnie robionymi przekąskami.

Zdrowe domowe przekąski – inne przepisy

Pyszna, przyprawiona według własnego smaku chrupiąca pieczona ciecierzyca to idealna propozycja dla tych, którzy lubią podjadać przez telewizorem.

Kruche, chrupiące paluchy z piwnego ciasta pasują nie tylko do piwa. Do dobry dodatek także do sałatek i zimnych napojów. Zamiast sięgać po paczkę ciastek ze sklepu – sięgnij po te paluchy. Zrobisz je naprawdę szybko.