Sałatka śledziowa z ogórkiem i porem to jedna z najprostszych ale i najsmaczniejszych sałatek ze śledziem – sprawdź jak prosto i szybko możesz ją zrobić.
Sałatka śledziowa z ogórkiem i porem pojawia się u mnie często. Niewątpliwie ogórki kiszone i por to podstawa spiżarni i raczej są zawsze pod ręką. Dobry śledź do tego i podstawa sałatki gotowa: na święta, na “śledzika”, czyli ostatki, na domową imprezę. Przy takich okazjach dań ze śledzia nie powinno zabraknąć, prawda? ? Dzisiaj prosta sałatka z ogórkami kiszonymi, porem i ostrą papryczką. Te śledzie zakwasiłam tylko ogórkami, mają więc ciekawy smak: kwaskowaty, ale nie ostry, jak to bywa przy śledziach z octem. Zapraszam po przepis i do spróbowania tej prostej sałatki śledziowej z ogórkiem i porem.
![Sałatka śledziowa z ogórkiem kiszonym i porem Przepis na sałatkę śledziową z kiszonym ogórkiem i porem](https://daylicooking.pl/wp-content/uploads/2017/02/C59BldziemarynowanewkiszonychogC3B3rkach2Czdodatkiemporaichili-682x1024.jpg)
Sałatka śledziowa z ogórkiem i porem – przepis
Składniki:
- ok. 20-25 cm średniej grubości pora (jasna część)
- 1 średnia papryczka chili
- 5-6 średnich filetów śledziowych solonych
- 4 średnie ogórki kiszone
- 150 ml oleju słonecznikowego
Jak zrobić sałatkę śledziową z ogórkiem i porem
- Solone śledzie zalać zimną wodą i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie wodę odlać, śledzie wypłukać i spróbować czy są odpowiednio słone – jeśli nadal zbyt słone, wtedy czynność powtórzyć.
- Wymoczone śledzie pokroić w paseczki.
- Pora przekroić wzdłuż, wypłukać dobrze pod zimną bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki.
- Ogórki przekroić na tzw. ćwierćplasterki, czyli każdy ogórek wzdłuż na 4 części, a potem na plasterki. Papryczkę opłukać i posiekać na dowolną grubość – wielbiciele ostrzejszych smaków mogą pozostawić pesteczki.
- Wszystko razem zalać olejem, wymieszać i przełożyć do słoika. Ubić lekko łyżką, zamknąć słoik i odstawić do lodówki przynajmniej na jeden dzień.
![Sałatka śledziowa z ogórkiem kiszonym i porem Przepis na sałatkę śledziową z ogórkiem i porem](https://daylicooking.pl/wp-content/uploads/2017/02/saC582atkaC59BledziowazogC3B3rkamikiszonymi2CporemiostrC485paprykC485-719x1024.jpg)
Proste sałatki i dania ze śledziami
Aromatyczne śledzie z cebulą i suszonymi pomidorami, które w naszym domu okazały się prawdziwym przysmakiem.
![Prosty przepis na śledzie w suszonych pomidorach z cebulą - najlepsze dania ze śledzi](https://daylicooking.pl/wp-content/uploads/2017/02/C59Bledziewpomidorachsuszonych-682x1024.jpg)
Śledzie z żurawiną to bardzo świeża i lekka przekąska – nie muszą długo “leżakować”, aby nabrać smaku, są wiec idealne “na szybko”.
![Przepis na sałatkę śledziową z żurawiną](https://daylicooking.pl/wp-content/uploads/2017/12/C59BledziezC5BCurawina-881x1024.jpg)
Dziękuję za pomysł, kradnę oczywicie. Mojemu zięciowi z pewnością posmakuje wyjątkowo, on chilli garściami wcina ?