Przepis na mazurek i kruche ciasteczka z cytrynowym kremem – idealne na wielkanocny stół

Wielkanoc już niebawem, pora wiec zacząć planowanie świątecznych dań. W tym roku święta wielkanocne przypadają dość późno, więc jest duża szansa, że będą to dni ciepłe i prawdziwie wiosenne. Dlatego ja zamierzam przygotować głównie dania lekkie, a z ciast takie, które nie będą miały ciężkich kremów.

*Podane proporcje wystarczają na blachę o wymiarach 36 cm X 25 cm. Ja wykroiłam kształt jajka od papierowego szablonu.

Dlaczego polecam cukier Diamant?

Cukier drobny jest naprawdę drobny, a nie tylko tak się nazywa. Szybko się rozpuszcza i jest rewelacyjny do przygotowania wszystkich kremów, do ubijania śmietany czy piany z białek. Świetnie sprawdza się przy pieczeniu ciast i biszkoptów, kiedy zależy nam na jak najszybszym rozpuszczeniu cukru.

Cukier puder jest nieodzowny podczas pieczenia delikatnych ciast, przygotowywaniu kremów i robieniu lukru czy polew.

Cukier Gruba Rafinada Diamant to śnieżnobiałe, duże kryształy. Nie rozpuszcza się i nie zmienia koloru podczas pieczenia. To sprawia, że kruche ciasteczka obsypane nim przed pieczeniem, będą pięknie wyglądały na stole. Można go wykorzystać także jako posypkę dekoracyjną ciast i deserów, co ja wykorzystałam w przypadku mojego mazurka.

Przygotowując świąteczne wypieki warto zadbać o to, aby było to zajęcie dające radość. Dobór odpowiednich składników jest w tym względzie istotną kwestią. Tylko wtedy mamy pewność, że nasze słodkości wyjdą tak, jak to zaplanowaliśmy.

Życzę wszystkim cudownie słodkich i lekkich świąt!


*Wpis powstał we współpracy z marką Diamant.