Seromak czy seromakowiec? Sernik na makowcu czy makowiec z sernikiem w jednym? Przepis na sernik i makowiec w jednym sprawdzi się nie tylko na święta. Jest pyszny!
Ten przepis i zdjęcia czekały na publikację dwa lata. Zrobione jeszcze w starym mieszkaniu na ostatnie Boże Narodzenie w tamtym miejscu. Nie wiem jak to się stało, że dopiero teraz pojawia się na blogu. Ważne, że już jest i nigdzie się nie zgubił 😊
Przepis na seromakowiec już na blogu był kilka lat temu. Jest to jednak takie ciasto, które właściwie za każdym razem może być troszkę inne. Tym razem do masy makowej dorzuciłam sporo żurawiny. Wspaniale pasuje do takich ciast, a ja uwielbiam nią zastępować rodzynki. Zresztą żurawina jest bardzo zdrowa, więc korzysta na tym i smak, i nasz organizm.
Przepis starałam się rozpisać jak najdokładniej i w taki sposób, abyście wiedzieli co robić po kolei, aby wyszło sprawnie i bezproblemowo.
Przepis na seromakowiec z żurawiną
Składniki na masę makową:
200 g maku (użyłam suchego mielonego)
1/2 szklanki cukru
100 g miękkiego masła
1 szklanka mleka
200 g suszonej żurawiny
3 jajka
Składniki na sernik:
100 g twarogu śmietankowego lub półtłustego
220 g cukru (ok. 1 szklanka i 3 łyżki)
5 jajek
100 g masła
1 łyżka esencji waniliowej
Dodatkowo – opcjonalnie:
200 g herbatników
100 g masła
Cytrynowy lukier:
cukier puder
sok z cytryny
Jak zrobić seromakowiec – krok po kroku
Spód ciasta:
Masa makowa:
Masa serowa:
Seromakowiec wstawić do piekarnika i piec przez około 60 minut.
Jak zrobić mini serniczki na makowym spodzie?
Wskazówki
Jak zrobić masę makową z maku, który nie jest zmielony na sucho – krok po kroku
Esencja waniliowa lub cukier waniliowy
domowy cukier waniliowy
