Kruche drożdżowe paszteciki z szynką i żółtym serem

Kruche drożdżowe paszteciki z szynką i żółtym serem sprawdzają się jako alternatywa dla klasycznych, czasami nudnych kanapek. Sprawdź jak łatwo zrobić je w domu.

Kruche drożdżowe paszteciki z szynką i żółtym serem są pyszne i proste do przygotowania. Kiedy tradycyjne kanapki znudzą się, wtedy mamy kłopot co podać na śniadanie czy kolację. O ile panie (czasami…) zadowolą się owsianką czy jakimś jogurtem, tak panów to raczej nie przekona. Mężczyźni woleliby coś konkretniejszego, prawda? Proponuję w takim przypadku paszteciki z wędlina i żółtym serem, takie kanapki inaczej podane, bo na ciepło. Niewątpliwie jest to też idealna przekąska, która możemy zaserwować podczas domowego maratonu filmowego, czy podczas wizyty gości. W naszym domu dość często zajadamy się takimi pasztecikami, zmieniają się tylko nadzienia. Z szynką i serem to najprostszy i najszybszy wariant – chcecie spróbować?    

Przepis na kruche drożdżowe paszteciki z szynką i żółtym serem

Składniki na około 20 sztuk:

• ok. 2 szklanki mąki pszennej
• 120 g masła
• 1 jajko
• grubo mielony pieprz
• duża szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru
• 20 g świeżych drożdży
• 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
• ulubiona szynka 
• twardy żółty ser – musi być prawdziwy ser, a nie “coś” seropodobne

Dodatkowo:

• jajko do posmarowania przed pieczeniem
• ziarna do obsypania  

Jak zrobić kruche drożdżowe paszteciki z szynką i żółtym serem

• Drożdże rozetrzeć z cukrem aż się rozpuszczą.
• Mąkę przesiać, dodać sól, pieprz i masło.
• Wszystko razem posiekać dokładnie nożem lub zmiksować w malakserze.
• Na koniec dodać rozpuszczone drożdże i śmietanę, zagnieść szybko elastyczne ciasto.
• Ciasto przełożyć na blat podsypany lekko mąką i od razu rozwałkować na grubość około pół centymetra.
• Wykrawać paski o długości około 10 cm i szerokości plastra szynki.
• Na cieście układać szynkę i plaster sera – zwijać ruloniki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Każdy pasztecik przed pieczeniem można smarować przy pomocy pędzelka roztrzepanym jajkiem i posypywać ulubionymi ziarnami – w moim przypadku był to sezam i siemię lniane.
• Piec w temperaturze 180 stopni do lekkiego zrumienienia. Można podawać na gorąco lub po całkowitym wystudzeniu.    

Przepisy na przekąski na gorąco

Sprawdź także inne moje przepisy na ciepłe przekąski czy dania na gorąco, jakie można podać na przykład na kolację lub domową imprezę. Bez wątpienia znajdziesz wśród nich coś, co będzie Ci smakowało. Jajka obsmażane, faszerowane wędzoną rybą – to danie sprawdza się także na Wielkanoc.

Domowe nugget’s z pysznymi sosami – to zachwyci nawet dzieci, które nie przepadają za daniami mięsnymi. Znacznie zdrowsze niż kupowane w popularnych sieciówkach, warto je robić samodzielnie.

Zapiekanka a’la tarta z kurczakiem i warzywami to smaczny sposób na wykorzystanie pozostałości po niedzielnym rosole.