Sałatka ze świeżych ogórków i cebuli marynowanej octem winnym

Sałatka z ogórków i cebuli marynowanej octem winnym to bardzo lekki i świeży dodatek do obiadu.

Sałatka z ogórków i cebuli to coś bardzo prostego i w różnych formach znanego wielu osobom. Jak zrobić mizerię do obiadu? To chyba wie każdy, bo mizeria jest jednym z najpopularniejszych dodatków. Jedna ja dzisiaj zapraszam Was na nieco inną sałatkę ze świeżymi ogórkami w roli głównej. Bez śmietany czy jogurtu, z cudownie pyszną cebulą. Musicie tego koniecznie spróbować! Bez wątpienia ta sałatka smakuje lekko, orzeźwiająco i doskonale pasuje do dań obiadowych.

Sałatka z ogórków i cebuli marynowanej octem jabłkowym – przepis

Składniki:

• 5-6 średnich świeżych ogórków
• 3-4 średnie cebule
• 2 łyżki cukru
• ok. 1 łyżeczka soli
• 4-6 łyżek białego octu winnego
• grubo mielony pieprz lub mielone suszone płatki chilli
• 1 łyżka oliwy o delikatnym smaku

Ogórki obrać ze skóry – jeśli mają delikatną skórkę, wtedy można ich nie obierać. Pokroić je w cienkie plasterki. Następnie dodać połowę soli, wymieszać i odstawić na kilkanaście minut aż puszczą sok.

Cebulę obrać, pokroić w piórka lub grubszą kostkę – według uznania. Dodać cukier, wymieszać i odstawić aż cebula puści sok i lekko się zeszkli. Można co jakiś czas mieszać i dociskać lekko łyżką.

Z ogórków odlać wodę i dodać je do cebuli. Przyprawić do smaku solą, pieprzem (lub płatkami chilli) i octem jabłkowym, dodać oliwę i wymieszać.

Ocet jabłkowy do marynat, warzyw i sałatek

Inspiracją do tej sałatki była dla mnie cebulka marynowana na zimno octem jabłkowym, która jest pyszna także samodzielnie. Ponieważ w chłodnym miejscu może postać nawet 3-4 dni, warto zrobić jej nieco więcej. Spróbujcie jej sami ?    

Domowy ocet jabłkowy? TAK!

Sprawdź jak prosto zrobisz ocet jabłkowy samodzielnie w domu. Jest smaczniejszy i delikatniejszy w smaku. Niewątpliwie też jest znacznie zdrowszy jak tradycyjny ocet spirytusowy. Sprawdź właściwości, zastosowanie i przepis na domowy ocet jabłkowy.