Ciasteczka-choinki są nie tylko pyszne, ale także i pięknie się prezentują. Delikatne kruche ciasto z orzechami jest bezkonkurencyjne.
Miałam już nie piec żadnych ciastek. Miały wystarczyć pierniczki. No ale kobieta zmienną jest, prawda? Przez przypadek wpadły mi w ręce foremki, które kupiłam ze dwa lata temu. Jest to zestaw kilku gwiazdek o różnej wielkości. Takie foremki aż proszą, żeby stworzyć z nich świąteczne choinki. No i nie oparłam się im. Pieczenie poszło błyskawicznie, dekoracja (o dziwo!) też szybko i sprawnie. I oto są: ciasteczkowe choinki 😊
Przepis na ciasteczkowe choinki
Składniki:
300 dkg masła
15 dkg cukru pudru
40 dkg mąki pszennej
6-7 łyżek posiekanych bardzo drobno (lub zmielonych) dowolnych orzechów
4 łyżki kakao
szczypta soli
Jak zrobić ciasteczkowe choinki – krok po kroku
Masło, cukier puder i sól połączyć razem, można to zrobić mikserem lub drewnianą pałką.
Dodać mąkę i orzechy wyrobić na gładkie ciasto i podzielić na dwie części.
Do jednej dodać kakao. Obie porcje wyrobić dokładnie – oczywiście oddzielnie. Można to ciasto przygotować również inaczej: od początku wyrabiać oddzielnie obie porcje.
Ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez około 2 godziny.
Z jasnego ciasta odciąć połowę, podsypując stolnice mąką (żeby ciasto nie kleiło się do niej i do wałka) rozwałkować na placek o grubości około pół cm i wykrawać dowolne kształty.
Ja użyłam zestawu różnej wielkości gwiazdek.
Układać na blasze włożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 190 stopni przez około 10 minut.
Wystudzone ciasteczka połączyć w choinki
Formowanie
choinki zaczynać od największej gwiazdki.
choinki zaczynać od największej gwiazdki.
Na jej środek nakładać małą łyżeczką lukier, na lukier nakładać gwiazdkę
większą aż do zbudowania dowolnie wysokiej choinki.
większą aż do zbudowania dowolnie wysokiej choinki.
Gotową
choinkę odstawić na chwilkę, aby lukier zastygł, a następnie ozdobić lukrowymi “łańcuchami”, kolorowymi drażetkami, wiórkami kokosowymi etc.
choinkę odstawić na chwilkę, aby lukier zastygł, a następnie ozdobić lukrowymi “łańcuchami”, kolorowymi drażetkami, wiórkami kokosowymi etc.
Przepis na najprostszy lukier
Składniki:
cukier puder
ciepła (nie gorąca!) przegotowana woda
barwnik spożywczy
Do cukru pudru dolewamy 2-3 łyżki wody, barwnik i rozcieramy do uzyskania gęstego lukru.
Ciastka są bardzo delikatne i kruche. Dosłownie rozpływają się w ustach. Można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku, ale są tak pyszne, ze szybko znikają. Życzę Wam smacznych choinek 😊
8 komentarzy
Pieknie sie prezentuja Twoje choinki 😉
dziękuję 🙂
Gdybym nie była tak leniwa, to zrobiłabym taką.
wcale nie jesteś leniwa, nie kłam ;P
Śliczna i smaczna dekoracja na stole 🙂
wygląda cudownie 🙂 te choinki to taka nowa wersja muffinek ;))))
Super wyglądają z zielonym lukrem :))
też bardzo mi się podobają 🙂